大阪燒

2014.03.17

        自從在學校看愛心媽媽們做大阪燒之後，愛吃大阪燒的我，這道菜變成我們家的家常菜，尤其當早餐非常的營養，有蔬菜和山藥，還可以加上肉片或培根，孩子們都很愛吃，我們最喜歡用的大阪燒醬汁在sogo的超市或松青都有在賣，但是迪化街只賣$90元。

材料有:

1.低筋麵粉150克
2.山藥150克磨成泥
3.水100cc
4.蛋2顆
5.高麗菜絲隨意
6.胡蘿蔔絲隨意
7.罐頭玉米粒隨意

步驟:1.將所有材料秤好,切好並磨好

         2.將蛋汁拌入麵粉中



         3.再將山藥泥拌入

         4.將高麗菜絲,胡蘿蔔絲和玉米粒拌入.

         5.準備一平底鍋熱鍋,倒入些許油,再將麵糊倒入並用鍋鏟整形,若要加入肉片或焙根,
            可利用鍋子的邊緣煎,待麵糊冒泡之後即可翻面,等麵糊煎至黃色即可起鍋

         6.將肉片或培根放在成品上並均勻地塗上美乃滋及大阪燒醬汁,最後再灑上柴魚~~
            大功告成

PS:如果吃素的話可以不放肉片及柴魚,只要抺上美乃滋及灑上黑胡椒粒就很好吃了,另外如果是當隔天的早餐,可以前一天晚上調好麵糊,冰在冰箱裡隔天拿出來用平底鍋煎,非常方便哦~~