菠蘿麵包-麵包機製作

2013.07.19

很喜歡吃菠蘿麵包，沒想到Panasonic全自動製麵包機也可以做，而且超簡單的，只是必須分兩個步驟，在使用說明書裏都有詳細解說，但在製作麵糰的部份我省略了  香草精和粗砂糖，但做出來的成品一樣好吃哦!

一.先製作菠蘿麵包餅乾皮:
     1.將所有材料秤好
        奶油                50g
        砂糖                40g  
        雞蛋打散(M)  1/2個   
        低筋麵粉         100g
        泡打粉               3g

 

     2.將低筋麵粉和泡打粉一起篩好先放一旁
     3.將奶油攪拌成泥狀並分次少量加入砂糖

     
     4.一直攪拌到泛白為止

 

     5.分次一點點加入雞蛋混合拌合

      6.加入2.的材料並攪拌成糰狀

      7.麵糰成形後揉成圓盤狀並用保鮮膜包起來，放進冰箱靜置20分鐘以上

      8.20分鐘後拿出，並擀成直徑約14~15cm的圓形，哈~~擀的不好，但並不影響哦!

其他只要照著說明書上的步驟做就行囉!

瞧~~ 大約三個小時就出爐了~~ 
出爐時間已經11點多，本來已被我趕上床的女兒，被陣陣香氣吸引而來，結果本來想當成明天早餐的麵包，變成宵夜被吃光光了~~